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名優特產

1、博愛竹林、竹器

(圖為博愛竹林)

 

博愛竹林是黃河流域以北地區最大面積的人工栽培型竹林。

博愛竹林具有2000多年的悠久歷史,據中國先秦古典《山海經》記載,早在春秋戰國時期,太行山下、丹水河畔已竹林繁茂。漢以后,政府在此設官吏管理竹林,漢叫司竹丞,隋唐后叫司竹監。2000年,全縣竹林面積約1.3萬畝,主要分布在丹河灌區的許良、月山、磨頭3個鄉鎮。主要竹種有斑竹5000余畝,筠竹5000多畝,甜竹、變竹、

羅漢竹等面積較小。

(圖為博愛竹編)

 

博愛竹器也叫清化竹貨,具有悠久的歷史。曾被列入過貢品,供宮廷使用。民國三年(1914年),博愛竹器參加了在美國舊金山舉辦的萬國商品賽會,在國內外享有較高聲譽。

博愛竹器種類很多,約有200多種,每種器具常集中在一二個村生產。知名的有:南道的竹籃,花園的竹篩,四溝的篦梳,下水磨的竹筷,中道的耙齒,許良的竹桌、竹椅,牛磨和皂角樹的門簾等。2008年,清化竹器制作技藝被列入焦作市第一批非物質文化遺產名錄;2009年,被列入河南省第二批非物質文化遺產名錄。

2、上莊姜

(圖為清化姜)

 

(圖為清化姜農產品地理標志證書)

(圖為清化姜制品)

 

上莊姜對外也稱清化姜,是懷慶三辣之一,具有塊大、絲細、色黃、味鮮、產量高、易儲藏等特點,且既有食用價值又有藥用價值。歷史上,人們就制作出“糖曬伏姜”、“糖腌姜片”用來醫治胃寒病。1993年,以上莊生姜為原料生產的“姜參蜜寶”飲品榮獲首屆“中國保健品博覽會”金獎。

上莊姜自晉朝以來,已有1600多年的栽培歷史,清乾隆年間曾作為貢品,連年送往京城。2000年,全縣種植面積約1500多畝,主要分布在月山鎮上莊村、柏山鎮下期城等村,生姜畝產可達2500公斤左右。2007年獲省農業廳無公害產品產地認證,2008年獲農業部農產品質量安全中心無公害產品認證。上莊生姜及其制品姜醬、姜片、姜粉等,已成為博愛縣重要的地標性產品,和博愛人饋贈親朋好友的首選禮品。

2008年,“上莊姜種植與加工”技術被列入焦作市第一批非物質文化遺產名錄;2009年,被列入河南省第二批非物質文化遺產名錄。

3、柏山缸

(圖為柏山缸制作)

 

柏山鎮柏山村陶缸生產歷史悠久。相傳,元代柏山村以生產白瓷聞名。到了明朝萬歷六年(1579年),柏山村許同泰從山西陽城請來工匠,開始生產陶缸,因產品色澤艷麗、質量上乘而頗為搶手,燒制白瓷的工匠紛紛改燒陶缸,不愿意改燒陶缸的白瓷工匠大都遠走景德鎮,繼續從事白瓷生產。剛開始,柏山村只有缸窯3家,10盤輪(一盤輪為一個生產單元,一般由3個人組成,1個做缸匠人、1個搖輪工人、1個和泥工人),技術不外傳。清順治五年(1648年),窯主張永仁為滿足用戶需求,開始雇傭工人,擴大生產,生產技術外傳。到清嘉慶年間,柏山缸業發展初具規模,為提高技藝、保證質量、保持信譽,各窯主、工匠共同制定了四條規矩,對各類產品的規格大小、質地薄厚都作了明確規定,刻之于碑,相互監督,嚴格遵守。自此,柏山陶缸生產具備了較為完整的技術體系,全村缸窯發展到60多家,工人250余人,年產陶缸60萬套,譽滿全省。

民國期間,柏山村有缸窯120多家,180多盤輪,工匠700多人,年產值200多萬元(舊幣)。1938年日軍侵占博愛后,絕大多數缸窯倒閉。解放后,柏山缸業開始恢復,1963年已有相當規模。改革開放后,柏山缸業迅猛發展,1983年有缸窯40多家,72盤輪。進入21世紀后,由于社會發展和人民生產生活習慣的改變,陶制品用量大幅萎縮,柏山缸業逐漸走向衰落。

柏山陶缸品種多樣,主要有:缸、汌、盆、罐、壇、甕、火口等,具有夏天盛水不臭,陰天儲物不潮,儲糧不霉,腌菜不回味,價格低廉,經久耐用等諸多優點,曾遠銷西北、華北10多個省區,深受群眾歡迎。

2008年,柏山缸制作技藝被列入焦作市第一批非物質文化遺產名錄;2009年,被列入河南省第二批非物質文化遺產名錄。目前,柏山村一些上了年紀的制缸工匠正為此努力,想辦法將這一古老技藝傳承下去。

4、七方絲綢

(圖為七方絲綢)

 

七方村絲織業歷史悠久。清乾隆年間由山東周村傳入,至今已有200多年的歷史。乾隆末年,幾家生產規模較大的作坊和外地客商合資,成立專營商號,吸引全國各地的客商紛至沓來,特別是每年農歷二月二和九月十五軒轅黃帝和蠶姑盛會,來自四川、湖廣、蘇杭、山西、河北、山東、陜西、內蒙等地的絲綢客商云集七方,七方絲綢聲名遠播,一度有“黃河流域小蘇杭”之稱。較大商號發展到60多家,飯店、糧行、商店等相關產業一片繁榮。民國初年,七方村絲織業極為興旺,全村500多戶1900多人全部從事絲織業及其相關產業,帶動周邊十幾個村加入絲織業,擁有大小織機900多臺,雇傭長期工8800多人、短期工2萬多人。主要產品有:綾、羅、綢、紗、刺繡、頭網等100多種。

1930年后,由于軍閥連年混戰,加之西方資本主義經濟侵略的不斷加劇,政治黑暗、兵匪禍亂,七方村絲織業遭受致命打擊,全村僅剩下七八臺織機勉強生產。解放后,特別是黨的十一屆三中全會后,七方村絲織業恢復發展,全縣約有私人織機4000余臺,主要生產小綢、緞、被面、澡巾布等產品。

2008年,七方絲綢織造技藝被列入焦作市第一批非物質文化遺產名錄。

5、博愛紙扇

(圖為博愛紙扇)

 

博愛縣制扇業大致始于明末清初的清化三街,已有300多年的歷史。抗戰前,以三街為中心,發展紙扇作坊30多家,年產紙扇80多萬把,銷往山西、陜西、河北、天津等地。清化紙扇最早的產品叫老鴰扇,就是在一根棍上釘幾根竹蔑,然后裱糊上紙,漆成黑色,畫上花鳥圖案,再用桐油或生漆封涂而成,因形似老鴰翅膀,所以叫老鴰扇。后從杭州等地引進了制作折疊紙扇技術,開始大量生產折疊紙扇。日軍侵占博愛后,博愛縣制扇業衰敗。

解放后,清化紙扇產量逐漸恢復,1950年產量達到25萬把以上,1957年產量突破100萬把,1958年達到110萬把,銷往全國各地。1965年后,因從湖南進貨的竹箍采購困難,清化紙扇生產停滯,后轉移到侯山村,用當地的竹子作扇箍,并派人到外地學習技術,改進制扇工藝,使博愛制扇業得以傳承下來,侯山村發展成為遠近聞名的制扇專業村,有紙扇加工專業戶60多家,主要產品有工藝扇、禮品扇、廣告扇等,遠銷韓國、新加坡、比利時等國家,產量逐漸提高,聲譽越來越好。

2008年,清化扇藝制作技藝被列入焦作市第一批非物質文化遺產名錄;2009年,清化傳統竹扇制作技藝被列入河南省第二批非物質文化遺產名錄。

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